Gánh bánh bèo ngọt 20 năm tuổi ở Nha Trang

   Bánh bèo ngọt ăn kèm nước cốt dừa, chỉ 10.000 đồng một điawx hoặc ly mang về lúc nào cũng hút khách, chỉ bán đến 17h ở vỉa hè Nha Trang.

 Bánh bèo ngọt ăn kèm nước cốt dừa, chỉ 10.000 đồng một điawx hoặc ly mang về lúc nào cũng hút khách, chỉ bán đến 17h ở vỉa hè Nha Trang.

Bánh bèo mặn nhân tôm chấy hoặc thịt ướt vốn lâu nay quen thuộc ở các tỉnh miền Trung. Nha Trang còn có loại bánh bèo ngọt dân dã, hương vị khó quên, gắn liền với nhiều thế hệ học sinh. Gần đây, món này được khách du lịch yêu thích.

Quán bánh bèo thực chất chỉ là một gánh hàng ở vỉa hè đường Phan Chu Trinh với rổ bánh, nồi nước cốt dừa, thêm mấy chiếc ghế nhựa đơn giản. Khách đến ăn nếu hết chỗ thường mua về. Giờ mở hàng bắt đầu từ 13h, đồng khách nhất lúc 15 – 16h và đến 17h thì đóng cửa. Bất chấp chuyện nhiều khách chậm chân phải năn nỉ, chủ quán cũng vẫn hẹn ghé lại ngày sau.

Khi có khách gọi, cô chủ quán nhanh tay xếp bánh bèo vào đĩa đều tăm tắp và tỏa ra như hoa cúc trắng ngần, múc một vá nước cốt sừa chan lên, rắc thêm chút mè rang rồi đưa cho khách. Chỉ đơn giản vậy  nhưng món ăn này có sức hấp dẫn với người Nha Trang và du khách.

Đĩa

Làm từ bột gạo, bánh bèo có vị ngọt, trộn thêm bột năng và đường, thường là loại đường cát vàng hoặc đường thốt nốt. Bột gạo pha sẵn chút nước ấm, đổ nước đường đã đun sôi để nguội vào, khuấy đều tay. Khi đó, bánh bèo sẽ dẻo mịn và có độ dai nhất định chứ không dính tay hay dễ nát.

Chén đổ bánh bèo ngọt nhỏ hơn bánh bèo thông thường. Bánh hấp xong dduocj lấy ra xếp vào rổ nam to, lót lá chuối bên duwois. Mọi khâu làm bánh đều cẩn thận, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.

Cahcs chế biến nước cốt dừa cũng kì công. Nước dừa nấu với bột bang, đường và chút muối để có vị hơi mặn và không quá ngọt, khi ăn mới béo mà không ngán vì bánh bèo đã hơi ngọt sẵn.

Bánh bèo ngọt được hấp sẵn và ăn nguội

Gánh bánh bèo ngọt này có tuổi đời gần 20 năm. Cô chủ quán chia sẻ đã bán dạo quanh thành phố Nha Trang 8 năm sau đó mới về bán vỉa hè suốt hơn chục năm qua. Mối chiều tiếp xúc với hàng trăm khách, cô luôn tươi cười vui vẻ.

Giá một diawx ăn tại chỗ hoặc ly bánh mang về là 10.000 đồng. Quán bán lúc 13 – 17h, không mở hàng vào chủ nhật.

Trở về Trang chủ In trang này Lên đầu trang

• 4 cánh đồng cừu đẹp đến mê hồn ở Việt Nam
• Cần làm gì khi mất hộ chiếu ở nước ngoài
• Ngôi làng đặc biệt bạn nên ghé thăm khi du lịch Đà Lạt
• Bảng báo giá điểm tham quan toàn quốc
• KHỎANG CÁCH GIỮA CÁC TỈNH TÂY NAM BỘ
• KHỎANG CÁCH GIỮA CÁC TỈNH ĐÔNG NAM BỘ VÀ TÂY NGUYÊN
• KHỎANG CÁCH GIỮA CÁC TỈNH TÂY BẮC
• KHỎANG CÁCH GIỨA CÁC TỈNH ĐÔNG BẮC
• KHỎANG CÁCH TỪ HỒ CHÍ MINH TỚI CÁC TỈNH
• KHỎANG CÁCH TỪ HÀ NỘI TỚI CÁC TỈNH